Galettes de pomme de terre au trois sortes de champignons avec son fromage de chèvre

Soupe traditionnelle campagnarde
servie dans son pain

Galettes de pomme de terre au Saumon fumé de la mer baltique et sa crème

Harengs de la mer baltique à l’oignon,
crème et pomme de terre rôtie à l’ail

Planche de dégustation de Smalec

Tartare de Saumon de la mer baltique au concombre vert, pois verts et raifort

Bigos

Entrecôte grillée 250g
et sa sauce aux champignons des bois

Roulade de bœuf
Kluski et chou rouge

Saumon de la mer baltique cuit sur peau
Purée de pommes de terre au raifort et salade

Saucisse grillée Purée de pommes de terre au raifort et poêlée de légumes

Salade de saumon fumé Fromage fumé grillé et macédoine de légumes, vinaigrette d’airelles

Hamburger de bœuf 180g au fromage fumé de zakopane, cornichon, tomate et compotée d’oignon rouge Frites maison et macédoine de légumes

Tartare de filet de bœuf au couteau 180g
Salade et frites maison

Jarret de porc

Gnocchis à la polonaise et poêlée de légumes

Galettes de Pomme de terre,
cassonade et crème légère

Sernik et son coulis de fruits rouges

Szarlotka avec glace vanille

et coulis de fruits rouges

Pavlova, crème vanillée et petite soupe de fruits au vin rouge

Makowiec, chantilly et crème anglaise

Placek aux fruits de saison

Pierogis banane en duo de chocolat
et crème anglaise

Kremowka à la crème d’advokat

Pierogis aux fruits de saison et sa crème sucrée